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節約!野菜・果物鮮度保持袋『愛菜果』で長期保存!洗って繰り返し使えます。

節約!鮮度保持袋「愛菜果」で長期保存Cooking

先日、時短・節約のための冷凍保存のところでお話しましたが

一部の野菜や根菜類は冷凍すると味が落ちるので冷凍できません。

忙しいシンママはネットスーパーでまとめ買いしたりしておきたいのに、気づいたらダメにしてたりと困りますよね?

そこで私は野菜を通常より長期保存できる専用の保存袋を使っています!
ほんとに長持ちするので絶対おすすめです!!
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一部の野菜は冷凍すると味が落ちるので冷凍保存ができない

先日の記事でもお話しましたが、なるべくなら野菜も何も冷凍でいきたいのですが、実際にいろいろ試してみてもどうしても味が落ちてしまいお勧めできない食材がいろいろあります。

レタス、根菜類、ネギ、なすなどです。

確かに調理方法を選べば一部冷凍でも大丈夫なのですが、オールマイティーに使うことを考えると厳しいなと言うものがどうしてもあります。

最近の冷蔵庫は高機能で野菜や食材が長持ちするが高い!

もうこれ以上は仕方ないのかなぁと思っていたのですが、実家の冷蔵庫が壊れて、ちょっと高機能な冷蔵庫に買い替えをしたら「とにかく野菜が長持ちしてびっくりよ!!」とのこと。

一番有名なのだと東芝のベジータですかね?

今はこれ以外にもある程度のお値段の物にはそれぞれ野菜だけでなく食材を長持ちさせる便利な機能が沢山あるようです。

電化製品自体貧乏な新婚時代に買ったものばかりなので、とりあえず『最安値の物』を選んできた私には縁のない話でしたが、実際に母からどれくらい野菜が長持ちして、美味しくキープできるかを聞くと、やはり気になります。。。

高機能冷蔵庫では潤いミストなどで乾燥を防ぎ、野菜から出る老化促進ホルモンであるエチレンガスを除去するシステムがあったり、瞬間冷凍ができたりということで、魅力満載ですが、、、高い!

買い替えのタイミングならいざ知らず、野菜長持ちするからと気軽に購入できるお値段ではありません。

ちなみに電化製品の寿命っておよそ10年ということで、うちは大抵の電化製品が15年経ってますが、14年あたりから続々壊れたり不具合出てきて、先日も洗濯機を購入したところで、冷蔵庫もそろそろかなぁ。。と思っています(怖)

でも、平均寿命から考えたらかなり長く使えているようだし、14年前後使えると考えたら次に買い替える時は高機能冷蔵庫の型落ちのやつくらいなら購入してもいいのかも、、とは思っています。

理論を知れば専用袋を使って高機能冷蔵庫に近づける

ということで、高機能冷蔵庫は無理ですが高機能冷蔵庫がなぜ良いのかを調べて、真似できるところは取り入れてみようと思いました。

で、瞬間冷凍や潤いミストは無理ですが野菜のエチレンガスを除去してくれる野菜長期保存のための専用袋があることを知りました。

私が愛用しているのはニプロさんの『愛菜果』です!

野菜・果物鮮度保持袋『愛菜果』ではるかに長期保存できます

エチレンガスを吸着透過

野菜は老化促進ホルモンであるエチレンガスを出します。これにより野菜がどんどん劣化していくのですが、この袋にはエチレンガスを吸着、透過させる「大谷石」の粉末をポリエチレンに加工してあります。

なので、購入した野菜を入れる際は必ずラップやフィルムをはがして生の状態でこの袋に入れて下さい。

適度な保湿性と気体透過性

従来のポリエチレンと違い適度な気体透過性・保湿性を持っています。

また、防曇処理を施しているので水滴が付きにくく腐敗菌の発生装飾を防ぎます。

実際に使うと分かりますが、通常ならぱりぱりしてきそうな日数保存していても潤いが保たれています。

また野菜が腐ってくると水分が出てしまうことがありますが、これもありません。

『愛菜果』の使い方

フィルムや袋を外して、野菜を生の状態で袋に入れるだけです。

なるべく中の空気を抜いてしっかりくちを閉じて冷蔵庫に入れて保存します。

ただし、鮮度保持効果に差があるので葉菜類、果実類、根菜類はそれぞれ別の袋に入れて保存します。

「愛菜果」使い方

袋はS/M/LS/M/L/ロングとあって、オクラなど小さいものから、大きなキャベツ丸ごと、長ネギ丸ごとなどそれぞれに保存できるので、各種購入しておくのがおすすめです。

更にこの袋洗って何度でも繰り返し使えます!

破れるまで使えるということですが普通に使っていて破れることないと思います。

ので、私は各種購入した4年ほど前から最初に出した一枚をまだ使えてます。

コスパも超優秀です。

野菜の保管

注意すること

この袋本当に感動ものなのですが、慣れてくると『愛菜果』に入れてるからと過信しすぎることがあって1月近く放置してたってことがありまして、これはさすがに中で腐ってました。

ただ凄いのは腐ってたけどびちゃびちゃにはなってなかったです!

魔法の袋ではないので、こまめに確認して上手に利用してください。色付きの袋なので若干中のものが見にくいので気を付けましょう。

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